烹饪帝王蟹方法：
1、先将帝王蟹清洗，并解冻；
2、将刺用剪刀剪掉，以利食用；
3、并将蟹脚中间剪开，不但可以让酱汁流入，而且吃的时候不必再处理；
4、将炒锅加油，油热后，加上蒜瓣、姜丝、辣椒碎末爆香；
5、放入处理好的帝王蟹；
6、淋上日清酱油拌炒；
7、盖上锅盖，让蟹吸收一下酱汁；
8、再淋一点米酒；
9、起锅前，再放上葱段，或是九层塔即可。
