鸡肉能补气、补血、养颜,常食令人面色红润。特别老母鸡煲汤,驱风补血效果更好,对于身体虚弱、面青唇白、头晕眼花者适用。更为妇女产后的补身妙品。
乌骨鸡羽毛色白而鸡肉灰黑,是妇女调经补血妙品,养阴滋补,用来煲汤更合男女老幼,所以吃鸡肉是可以快速有效补血的。