桃树是浅根系果树，对土壤要求不十分苛刻。但是桃树耐早怕涝，名仅系好性比较强。因此，在土质疏松、排水良好、向阳背风的坡地或高燥的砂质坡土上栽培表现最好。
桃树喜微酸和微碱性土壤， pH值在4、5以下或7、5以上的土城则生长表现不良。
在碱性土壤长栽培易出现黄叶病。土壤总含盐量在0.13%时，生长仍表现良好，如土壤总含盆量达0.28%以上时，则生长表现不良甚至导致部分植株死亡。
