1、牛肉含有丰富的蛋白质、氨基酸，成分组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，可以采取炖汤、红烧的形式食用；
2、芋头含丰富的钙、磷、B族维生素等多种成分，具有丰富的营养价值，具有增强人体的免疫功能的作用，多采取烹煮的形式进行食用；
3、豌豆高具有很高的营养价值，对保护心血管有益。豌豆中的蛋白质含量丰富.质量好.包括人体所必需各种氨基酸，经常食用对生长发育大有益处；
4、牛肉芋头豌豆可以一起炖汤，既美味同时营养价值高。
