田螺和排骨互不相克，其口感清香鲜美，营养价值高。且田螺含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素A。具有利水消肿的作用。其做法如下：1、 把猪骨切块，在沸水中焯一下去血水腥味；2、 把田螺的尾部钳掉；3、把姜拍碎备用；4、把所有材料一起放入高压锅煲35分钟左右；5、加入盐调味即可出锅。
