每当要过节的时候，人都都会去了解节日相关的美食，因为过节的美食都是受到大家重视的，节日传承不仅仅的流传于形式上面，了解这些相关的内容是有必要的，越来越多的中国人对这个节日都是留心的，是因为北方小年是值得大家团聚的日子。
北方小年详细介绍
北方小年实际上不是专指节日，这是一个时间段，是由于各地风俗，被称为小年的节日也不同。小年期间主要的民俗活动有贴春联，扫尘，祭灶等。北方地区以腊月二十三为小年，而南方地区则以腊月二十四为小年。 尽管在‘小年’时间上我国南北方存在差异，但一些习俗活动和人们辞旧迎新的美好愿望却是一致的。 小年通常指扫尘、祭灶的日子，被视为忙年的开始，由于南北各地风俗不同，被称为小年的日子也不尽相同。
蒸花馍辞旧迎新
小年并非专指一个节日，由于各地风俗，被称为小年的节日也不尽相同。小年期间主要的民俗活动有贴春联，扫尘，祭灶等。北方小年家家户户要蒸花馍。大体上分为敬神和走亲戚用的两种类型。前者庄重，后者花梢。特别要制做一个大枣山，以备供奉灶君。一家蒸花馍，四邻来帮忙。这往往是民间女性一展灵巧手艺的大好机会，一个花馍，就是一件手炸工艺品。
豆腐讨好彩头
过年吃豆腐只是要为新的一年取个斗福的好彩头，期望福气能成斗成斗的来，小年是我国汉族传统节日，在不同的地方日期不同，北方小年是豆腐日，老例有做豆腐、买豆腐、炸豆腐的说法，炸好的豆腐可以一直储存到过年再吃。做好或买来的鲜豆腐不好储存，又不想都做成冻豆腐，所以就采取炸的方法保存，也让过年的餐桌上多一种吃食。
