螃蟹保存过夜的方法如下：
放入干净的容器内，用糙米混合两个打散的鸡蛋，撒点黑芝麻，将混合物倒入容器内，淹没螃蟹的壳，用暗色的布盖上容器口，透气但不透光，可延长螃蟹的存活时间，让螃蟹的滋味变得更加肥鲜。直接在家里养着，将海蟹放在有一点点浅水的盆子里，加透气的盖子，根据储存时间和数量投放少量的小鱼小虾。将海蟹放入冰箱冷冻室冰冻保存，大约可保存1至 3个月，处理过的海蟹会保留住鲜味。若短时间保存，需用到食盐。
