用家畜向神做贡品是中国几千年的民俗习惯。
1、最古老的时候叫“牺牲”，“牺牲”除用牛、羊外有时也包括用人做贡品；
2、后又叫“三牲”，只用牛、羊、猪三种家畜了；
3、再后来只用牛、羊、猪的头部；
4、多数人家里只养有鸡和猪，所以就习惯用鸡和猪做贡品。
