食谱用料：鸡腿、柠檬、洋葱、胡萝卜；
调料：葱姜蒜、酱油、料酒、盐、糖、鸡精；
制作方法：
1、鸡腿剁成块，柠檬取半个，切开一半挤汁，一半切块，洋葱洗净切块，胡萝卜切片；
2、锅中烧油，将鸡腿下锅炒熟，然后捞出控油备用；
3、锅中烧油，炒香葱姜蒜，将鸡腿下锅，加少量酱油，再将胡萝卜和柠檬块下锅；
4、炒至胡萝卜变软，将洋葱下锅，把挤出的柠檬汁倒入锅中；
5、加盐、糖、鸡精调味；
6、翻炒均匀即可出锅。
