刘南恒教训弟子的故事如下：
刘南垣公是国朝尚书，告老还乡。有一个直指使，在饮食方面苛求下属官吏，郡县都感到害怕。刘南垣公说，这是我门下的学生，我应当开导他让他知道。等到他来了，款待他，说我将要开饭了，恐怕防碍了你的公务，特地留你下来吃一顿饭。但是我的妻子她去了别的地方，没有人烧菜，家常便饭能够吃吗?直指使因为这是老师的命令，不敢推辞。从早上到中午，饭还没有出来，直指使感到很饥饿。等到饭上来后，只有米饭，豆腐一碗而已。他各吃了三小碗，直指使觉得很饱。过了一会儿，佳肴美酒，都摆满在了他的面前，他都吃不下了。刘南垣公强求要他吃，直指使说我已经饱了，不能吃了。刘南垣公笑着说，可以知道饮食本来没有精粗，饿的时候容易吃饭，饱的时候难以吃东西，是时势所导致成这样。直指使经过这次教训之后，不敢因为饮食责怪别人。
