作为日常食用米，大米含有人体必需的淀粉、蛋白质、脂肪、维生素B1、烟酸、维生素C及钙、铁等营养成分，可以提供人体所需的营养、热量。大米味甘性平，具有补中益气、健脾和胃、除烦渴的功效。而糖水中主要成分为水和蔗糖，主要起到快速补充水分和能量的作用。其作用效果远不如白米粥。
