原料：拆骨肉、高汤、鸡蛋、蒜苗、盐、鸡粉、生抽。
做法：
1、首先在锅中放入猪筒骨，煲好后留出一碗汤和骨头肉；
2、然后将蒜苗洗净切好；
3、煎好荷包蛋，然后切块；
4、骨头肉取出肉，骨头不要；
5、锅中热油，先炒香蒜苗白色部分；
6、然后放入骨头肉翻炒，调入少许生抽；
7、倒入高汤，煮开；盐、鸡粉调好味道；
8、最后加入荷包蛋，焖煮一会儿即可。
