茭白怎么处理剥皮

作者:原创时间:2022-06-26
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茭白去皮的话,先把外面包裹的叶子去掉,用水果刀或去皮的工具直接削去外皮就可以了。茭白可以去皮,也可以不去皮,由茭白的老、嫩来决定。茭白老的话,皮就发硬,一定要去皮。即使不去皮,也不会对人的健康产生影响。茭白可以炒菜、红烧,又可以烧汤。由于茭白的本味很淡,很适合做配菜。

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