材料：干豆腐400g、大葱100g、油适量、盐适量、红辣椒适量、酱油适量。
葱油干豆腐的做法如下：
1、干豆腐切成丝，用水焯一下；
2、捞出，控干水；
3、把葱段，切成丝，放入焯好的干豆腐丝上；
4、放入花椒粉；
5、加入少许盐、味精；
6、点火，把油烧热；
7、加入红辣椒丝；
8、把热油淋到葱和干豆腐丝上；
9、加入美极鲜酱油；
10、拌均匀即可。
