电解还原水是一种不同于以往任何传统意义上的饮用水,它是指对自来水进行电解时，在阴极一侧生成的水，即电解还原水。电解还原水因含有丰富的活性氢，可消除人体内过剩自由基。实验研究表明，电解还原水能明显抑制胰腺癌，抑制肿瘤血管生成，治疗糖尿病，肾病等等。 常饮电解还原水，有助于人体内水功能全面提高，有助于人体内环境动态平衡，保证人体内各器官功能的正常运行，有助于维持体内弱碱性的生化环境，使酶促反应最佳，代谢完善，免疫抗病功能曾强，有助于中和酸毒，消除体内多余的自由基。
