冬瓜薏米鸭汤有什么功效

作者:原创时间:2022-06-26
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冬瓜薏米鸭汤有消炎、利尿、消肿、健脾、利清热、镇咳、滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效。

冬瓜薏米鸭汤的做法为:

1、老鸭清洗干净,剁成大块,葱切段,姜切片,冬瓜切大块,薏米洗净备用;

2、鸭块放在冷水锅中大火烧开,煮三分钟去血水,盛出,用清水洗净;

3、锅入油,五成热时放入葱段和姜片炒香,再倒入鸭块炒变色后放入开水,薏米炖1小时;

4、在汤锅中放入冬瓜和少许盐,中火炖20分钟即可。

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