超市买的烤虾怎么吃法

作者:原创时间:2022-06-26
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家常炒虾需要的原料有:虾、葱、姜、料酒、盐、糖,具体做法如下。

虾洗干净,剪掉须子和虾枪,背部剪开去掉沙线,葱、姜切成一寸左右细丝;锅放油,5成热时倒入虾翻炒,马上加入少许料酒、葱丝、姜丝、盐,继续翻炒,盖上锅盖焖制几分钟;加入少量清水,没过锅中虾即可,继续烧制,可加少许糖提味,改小火;当红色虾汁开始变浓稠,加少许醋使虾皮酥脆,再最后翻动几下;保留少许汤汁,虾装盘后浇淋上即可。

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