烤红薯的热量不高，不能增肥。热量为101大卡/100g。每100克烤红薯含碳水化合物23.98克，脂肪0.13克，蛋白质1.48克，纤维素3.5克。其实热量比米饭要低。红薯是低热量、低脂肪食品中的佼佼者，还可以作为减肥的食材。
