熟面粉的做法：
1、将面粉装入容器中。
2、平表面，用筷子戳若干小孔。
3、放入蒸锅中，大火蒸30分钟。
4、取出晾凉后扣出，用擀面杖敲碎。
5、碾成粉后过细箩，筛好的面粉放入容器中，密封保存。
熟面粉是制作点心的常用材料。制作熟面粉通常有炒制和蒸制两种方法。制作点心馅料一般都用蒸制而成的熟面粉，因为炒制的面粉有一种焦香味，会影响馅料的味道。
