鲜柠檬泡水加糖与否均可。鲜柠檬较酸，加糖是为了缓解酸味，若喜好酸口即可不加糖，相反则可加糖。
若用柠檬水代替白开水来解渴，则泡水加糖时需要少量或不加。一大片带皮柠檬泡1升水，如此泡出的柠檬水不酸不涩，比较清香，不加糖或蜂蜜即可饮用，所含能量几乎可以忽略不计。
若喜好味浓，柠檬片放的较多，则需要加糖或蜂蜜，有利于平衡酸味。鲜柠檬泡水加糖会更可口，但因糖尿病等原因需要控制糖摄入量的人要适量。
