合肥新华学院很多专业，现列举三个最为著名的如下：
1、国际经济与贸易：培养适应社会经济发展需要，系统地掌握国际经济、国际贸易的基本理论、知识与技能，了解国际经济与贸易的发展现状，熟悉国际贸易惯例和中国对外贸易政策法规，能够从事国际贸易具体业务、贸易管理、调研和理论工作的应用型高级专门人才。
2、汉语言文学：重视传统中文经典知识与现代实用中文知识的融通，文学语言知识与新媒体知识的综合，面向社会，拓宽基础，强化实践，培养德、智、体、美全面发展，熟练运用现代汉语、计算机和互联网，从事中等教育、现代文秘、国际商务秘书及文化产业管理工作的高素质应用型中文人才。
3、工业设计：培养具有较强的创新意识和设计思维能力，具有良好的机械工程技术、计算机技术应用和造型艺术等素质，掌握现代设计理论与方法的应用型高级专门人才。
