1、原料:鸡蛋2个，面粉1000g，泡打粉1袋，抹茶粉1袋，牛奶1杯。
2、先把一个鸡蛋，蛋青和蛋黄分开，蛋青加白糖用电动搅拌杯打成硬泡。
3、另外把2匙面粉加泡打粉加抹茶粉搅拌(不加水)。
4、蛋黄打散(略微打散就可以了)，再加入牛奶就可以了。
5、搅拌均匀后把面糊到入一次性纸杯内，然后微波炉高火3分钟后出炉。
