不同的人体内的脂肪重量不完全相同，占比也不完全相同，因个体而异。男女也有所不同。 成年男子的脂类含量约占体重的10％到20％，女子稍高，约占比15%到25%。脂肪的含量随着营养状况和活动量的多少而有所变化。饥饿时，能量消耗，体内脂肪不断减少，人体逐渐消瘦。反之，进食过多，消耗减少，体内脂肪增加，身体则逐渐肥胖。 男性14%到17%比较健康的，18%到25%也在正常范围内，25%以上属于肥胖。 女性21%到24%比较健康，25%到31%也在正常范围内，32%以上属于肥胖。
