鸡蛋腐竹牛奶糖水具体做法：
1、材料：干腐竹80克、鸡蛋4枚、白果50克、薏米100克、冰糖150克、牛奶适量；
2、将干腐竹冲洗干净，沥干水分，薏米洗净，沥干水分；
3、白果用沸水汆3分钟，再剥去壳及里层薄皮；
4、锅中放入适量牛奶，再放入洗净的干腐竹大火烧沸；
5、放入白果、薏米小火煲煮1小时；
6、将冰糖放入锅中，煮至完全融化；
7、将鸡蛋放入另一只沸水锅中煮熟，剥去外壳，放入汤中即可。
