调料： 鸡蛋150克、大葱100克、猪油2克、酱油10克、盐1克、胡椒粉1克、味精1克。
做法：
1、鸡蛋打在碗内搅散，葱切成末；
2、器皿中放入油高火1分钟，放汤、加盐，高火5分钟；
3、待汤开时将搅散的鸡蛋液淋入，用手勺抄底轻轻地推动，加酱油、味精烧开，撒上葱花、胡椒粉即可。
