虾爬子不能和含鞣酸较多的水果一起吃，如柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。
虾爬子如果与含有鞣酸的水果同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，且易使海味中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的物质，这种物质会刺激胃而引起不适，使人出现肚子痛、呕吐、恶心等症状。
