可以的。用白果和皮蛋可以做降火腐竹白果皮蛋粥。降火腐竹白果皮蛋粥清润，可以清肠胃，适合炎热天气喝。腐竹白果皮蛋粥是广东人喜爱的粥之一。主要材料：大米，腐竹和皮蛋。做法如下：大米洗净后浸1个小时，腐竹浸软，皮蛋一个碎开。开水下米下白果煮成粥，加入腐竹皮蛋再煮10分钟，粥成。
