去除砂锅锅底烧糊的黑垢时应该向锅里加入半锅水，直至淹没烧糊、有黑斑点部分；砂锅烧糊后的黑点会变得相当结实，食物已经碳化，粘在上面，此时不能急，只能待其浸泡软后再清理。待黑斑点浸泡软后，最初可先用木质的铲子去除最上面的黑斑、黑斑点。建议不要用金属的铲子，以免硬碰硬发生锅体被弄坏的现象。
