兰州拉面里的炒面怎么做

作者:原创时间:2022-06-26
文档

主料:面条500克、酱牛肉200克、胡萝卜20克、黄瓜20克、番茄酱100克。

辅料:食盐2克、葱2克、生抽5毫升、老抽5毫升、甜面酱5克、调和油10毫升。辣椒酱5克。

步骤:1.将胡萝卜和黄瓜切成片,西红柿切成块备用;

2、锅内加入水,放入面条,将面条煮熟后捞出备用;

3、将酱牛肉切成片备用;

4、锅内加入调和油,放入葱和西红柿,翻炒均匀;

5、锅内放入甜面酱和辣椒酱,翻炒均匀后加入牛肉片、胡萝卜片和黄瓜片;

6、将面条放入锅中,倒入老抽和生抽,翻炒均匀后即可完成。

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