牛肉哪个部位适合包馅

作者:原创时间:2022-06-26
文档

牛的前胸肉质比较老,适宜炖煮或剁碎制馅。因为做馅的牛肉要肥瘦兼有,肉质紧实,无多余水分。前胸肉质韧性较强,能比嫩肉部位的出馅率高出15%。

另外,牛颈肉肥瘦兼有,肉质干实,肉丝横顺不规则,带一些筋,韧性也比较强。也适合制馅或煨汤,但不如前胸肉的出馅率高。

显示全文
荣钦的寓意 龟鉴是何意 图画书与插图的区别 撼路者近光灯型号是什么 平安保身价的是什么保险 唐山专科学校有哪些 微信图片过期能恢复吗 索尼微单a6000相机带怎么装 带盛字的内涵成语或词语 珠海有哪些学校可以读本科 词语填什么的住所 求仙剑中重楼的同人小说 显示器21.5和22有区别吗 过多吃烤蒜对身体有害吗 坊字怎么组词 送爸爸什么好 去税务局领发票需要钱吗 黄河大合唱的历史意义 感慨少年的经典语录 简短的励志名言爱情句子 为什么尼泊尔的人口比西藏多 什么是商标证 酱焖嘎牙鱼怎么做 魅族mx5怎么上挂绳 古代匈奴指哪里 咸安有什么好玩的地方 木瓜忌与什么同食 管辖和管理的区别 描写心理活动的段落50字左右 拍拍贷上的d算作什么等级啊 苹果6怎么关闭QQ空间动态提醒 钓鱼时水太深怎么钓 苏州和杭州都有什么好大学重本 鲍尔芬护膝怎么洗 竹马法考速记刷题是真题吗 鞋子怎样才算合适 100安的3相电是多少千瓦 变色龙冬不冬眠 如何提升一个人的口才与沟通能力 相机上几个档位都有什么作用