姜酒鸡是传统的月婆汤，具有驱风防寒化於血的功效，中国好婆婆都会给刚生完孩子的媳妇炖上姜酒鸡调理身体。
1、先把鸡肉洗净切好
2、把姜洗好后切成片
3、热锅下油，油热后放入鸡肉翻炒至金黄
4、沙锅里加水并放入适量的姜片
5、再加入一些米酒。
6、把炒好的鸡肉放入到水酒里。
7、大火煮开转小火慢炖，如果不怕酒辣的话炖半小时就可以了，但喝不了酒的话就要炖久一些
