孕晚期每天要补充20毫克至30毫克的铁，也可以每天摄入50到100克的红肉。
铁是人体含量的必需微量元素，人体内铁的总量约4～5克，是血红蛋白的重要部分；这种矿物质可以存在于向肌肉供给氧气的红细胞中，还是许多酶和免疫系统化合物的成分，人体从食物中摄取所需的大部分铁，并小心控制着铁含量。
