港式的虾球面做法：
用料：
生面，鲜虾，菜心，香菇切片，葱切粒。可用吏云生清鸡汤代替上汤。
做法：
1、虾去壳去肠，洗净，吸乾水。
2、用盐，生粉，生油拌匀。
3、锅中放清鸡汤，汤滚，放虾，菜心，香菇，煮熟，倒在己煮熟之生面窝内。
4、加芝麻油，葱粒，糊椒粉。一窝热辣辣的虾球汤面完成。
