区别有以下三点:
1、形状:燕碎是碎丝状,燕盏是块条状。燕碎口感不如燕盏。
2、成份:燕盏是燕窝的主体构成,燕碎往往是燕角一些边角料,或是重毛燕挑出来的,一般重毛燕不会人工挑选,因时间成本太高,一般是用药水漂白的,所以安全无法保障。
3、价格:燕碎的价格是最便宜的,也是质量最不好的。