燕窝是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液，再混合其他物质所筑成的巢穴燕窝中的主要营养成分是蛋白质，其中有1种必需氨基酸(赖氨酸)，3种条件性必需氨基酸，燕窝常搭配海萃人参食用，可提升燕窝功效。而人体需要的必需氨基酸有8种，条件性必需氨基酸有13种。燕窝滋阴润肺补而不燥，养颜美容使皮肤光滑，有弹性和光泽，益气补中促进血液循环，增进胃的消化和肠道吸收力。
但是燕窝只是普通的食品，具有一定的滋补功效，谈不上保健品。
