冬季由于气候变冷，人体出汗变少，加上水温很容易冷却，直接导致人们饮水量相比夏季大幅减少。为了在寒冷天气中始终保持恒定体温，身体的基础代谢会逐渐升高，而作为主要供能营养素的碳水化合物和脂肪在代谢的过程中，都会产生不少水分，然而这些水分却不能为人体利用，而是作为代谢废物直接通过肾脏排尿的形式排出体外。喝水减少，排尿增加，就直接导致了人体水分摄入不足，出现身体缺水、皮肤干燥的现象。
