深薯既是一味补益良药，又是常用的药膳原料。深薯含有人体不可缺少的氨基酸、蛋白质、多糖、钙、磷、铁、维生素等多种营养物质。
深薯的美味做法有：
1、深薯羊肉粥。此粥有益气温阳、滋阴养血、健脾补肾、固元抗衰的功效。
2、深薯炒蛋。味美可口，健脾开胃，可增加食欲。
3、深薯莲子陈皮粥。
深薯的三大禁忌：
1、生吃深薯。生的深薯里有一定的毒素，食用生深薯容易引发中毒。
2、食用过量。深薯本身温和。但含有雌性激素，食用过量可能过度刺激荷尔蒙，造成子宫内膜增生，出现生理期不顺畅，痛经，腹痛。
3、深薯粘液。深薯皮中所含的皂角素或黏液里含的植物碱，少数人接触会引起深薯过敏，处理深薯时避免直接接触。
