日本椿更耐寒，而一般国产山茶花没那么耐寒；日本椿的花头普遍比中国山茶花略小一点。山茶花是山茶科山茶植物，是中国传统的观赏花卉，“十大名花”中排名第八，亦是世界名贵花木之一。其原产于中国东部，在中国南方，朝鲜、日本和印度等地普遍种植。
