如何煮粥是具有广州特色的粥

作者:原创时间:2022-06-26
文档

原料:白粥粥底一碗、猪粉肠、瘦肉、肉丸、姜丝、葱花。

做法:

1、大米洗干净放入电饭煲,加入1、5升水;

2、按煮粥键;

3、准备滚粥的材料;

4、肉丸切厚片,瘦肉切薄片、猪粉肠切段,瘦肉和猪粉肠各加入少许糖、盐、生抽、广东米酒、生粉、油、姜丝搅拌均匀腌制;

5、取一碗白粥倒入沙煲;

6、大火煮开;

7、倒入猪粉肠和瘦肉用筷子搅拌;

8、再倒入肉丸搅拌;

9、把材料滚熟,加入姜丝,撒上葱花即可。

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