可以做香煎鱼片。
主料:干鱼片。
辅料:盐、姜粉、料酒、白胡椒、花椒、鸡精、淀粉。
做法如下:
1、洗净后控干水分,用盐,姜粉,料酒,白胡椒,花椒,鸡精腌制20分钟;
2、加少许干淀粉拌匀备用;
3、热平底锅倒入少量的油,转动平底锅,让油均匀;
4、等油七分热时将鱼片炸至金黄装盘即可。