油菜也不能与豆腐同吃吗

作者:原创时间:2022-06-26
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油菜可以和豆腐同吃,两者不相克。

油菜,属于十字花科芸薹属,越年生或一年生草本植物,又名芸苔、寒菜、胡菜、苦菜、苔芥、青菜。茎圆柱形,多分枝,总状花序,花黄色鲜,开花期长,蜜腺发达。结长角果,种子球形,有红、黄、黑等颜色,含油率百分之三十五至百分之五十。南北广为栽培,四季均有供产,质地脆嫩,略有苦味。

油菜的相克食物及不良反应:油菜和黄瓜同食会降级维生素C的吸收;油菜和南瓜同食会降低维生素C的吸收。

豆腐相克食物及不良反应:豆腐和葱同食会形成草酸钙,造成了对钙的吸收困难,导致人体内钙质的缺乏;豆腐和茭白同食易形成结石;豆腐和蜂蜜同食易导致腹泻;豆腐和菠菜同食,菠菜中的草酸与豆府中的钙形成草酸钙,使人体的钙无法吸收;豆腐和比目鱼同食会增加蛋白质的吸收率。

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