去除虾线的具体做法如下：
1、首先先准备好牙签，将虾背朝外，将牙签从虾的头部和身体的连接部分插入，将虾头中的组织捣碎；
2、捣碎虾头组织过程中，将其放在水下冲洗，将虾头里的组织冲洗干净；
3、然后找到虾尾巴处的线头，用牙签贴着虾线的内侧刺穿虾尾巴，让虾线暴露在牙签外侧；
4、将牙签带着虾线往外挑，挑的时候，动作要轻轻的，且速度可以放慢；
5、挑到一半即可不用牙签，改用手顺着虾线生长的方向，轻轻的拉动已挑出的一节虾线，直到整根虾线被拉出，虾线的处理即可完成。
