红油豆瓣:是由普通豆瓣酿造到一定程度后加入烧过火的红油,冷却后再酿造一段时间就好了,时间越长味道越美。
用法如下:
1、红油豆瓣在做红烧肉时用;
2、直接使用或者炒一下后食用;
3、烧菜的时候加或者用来做蘸料。