葵瓜子是我们大家很多人都吃过的一种零食，很多人都喜欢吃，并且有些人会吃很多，那么我们在这里便要了解一下葵瓜子吃多了好不好？葵瓜子会胖吗？对于这个问题，很多小伙伴都很想知道答案，下面赶快来了解下吧。
葵花籽中含有大量的不饱和脂肪酸，亚油酸，蛋白质，氨基酸，钙铁磷等多种矿物质。维生素A，维生素B，维生素E等。不饱和脂肪酸，有助于降低血脂，可以用于一些高胆固醇血症以及高血脂的人群，B族维生素可以舒缓神经，缓解疲劳，增强记忆力，一般的人群都可食用，如果是炒熟的瓜子，吃的过多会导致口腔溃疡，口角糜烂，大便干燥。葵花籽中含有不饱和脂肪酸，多吃会消耗体内大量的胆碱。可使脂肪较容易积存肝脏，影响肝细胞的功能。此外，葵瓜子属高能量食品，需控制能量摄入的人最好不要吃，所以，患有肝炎的病人最好不要吃葵花子。
少量的吃瓜子不会导致身体发胖，如果经常的吃瓜子，是有可能会导致身体发胖的。因为瓜子热量含量比较高而且脂肪含量也比较高。平时要养成良好的习惯，可以适量的吃点瓜子，坚果类的食物，不要多吃，应该多吃一些新鲜的水果和蔬菜，控制主食的摄入量，多参加一些户外运动，可以控制体重增长。瓜子的热量很高，吃了容易发胖。如果经常吃瓜子，就会发胖。瓜子本身富含维生素、蛋白质和油脂。不过，瓜子也是高热量食物，高热量食物，一旦吃多了，就容易发胖。葵花籽富含不饱和脂肪酸、优质蛋白质、钾、磷、钙、镁、锡、维生素E、维生素B1等营养成分。葵花籽富含钾元素，对保护心脏功能、预防高血压有很大的好处。
葵花籽属于油腻的食物，含热量比较多，会导致上火。生吃和熟吃在营养价值上面没有太大的区别，生吃不容易上火，熟吃容易上火，吃熟的葵花籽最好吃原味的葵花籽。葵花籽吃炒的好处葵花籽也是高蛋白食物，这种植物蛋白生吃是属于粗蛋白，很难消化，而经过炒制之后，粗蛋白被破坏，食用可促进氨基酸的吸收，有很好的促进生长发育，增强免疫力的效果。葵花籽吃生的好处葵花籽中含有很多的不饱和脂肪酸，属于高抗氧化性物质，在经过熟炒时的高温会破坏很多，降低葵花籽的营养价值，尤其是其中的亚油酸损失严重，而生吃就能保证这种不饱和脂肪酸的吸收，对预防各种心血管疾病效果极好。
葵瓜子嘌呤高的，因此患有痛风患者最好不要吃瓜子。因瓜子等硬壳果嘌呤含量较高，进食含有过多嘌呤成份的食品，身体未能在新陈代谢过程中将嘌呤进一步代谢成可以从肾脏中经尿液排出的排泄物，血中尿酸浓度如果达到饱和的话，这些物质最终形成结晶体，积存于软组织中。多味葵瓜子是葵瓜子加香料、食盐、糖精制成的。香料有天然香料和人工香料两大类。天然香料如茴香、花椒等都含有微量黄樟素。人体摄入黄樟素多了,会引起肝脏病变。
