用料：豆腐一块、香菜少许、葱少许、盐适量、香油适量、味精适量。
大碗豆腐的做法如下：
1、取一个大汤碗，豆腐切成薄片，装入汤碗；
2、葱、香菜切成小段，洒在切好的豆腐上，加适量盐、味精；
3、烧一小锅开水，水开后直接浇在摆好的豆腐碗中；
4、在已经成型的大碗豆腐中，滴适量香油提香。
