用料：面粉、韭菜、鸡蛋、盐、五香粉、香油。
做法：
1、韭菜洗净，叶子切碎，根茎部切段备用；
2、韭菜茎用五香粉，盐，香油，味精腌制；
3、混合鸡蛋，面粉，韭菜叶，加少许盐；
4、和成稍硬的面团，醒20分钟；
5、醒好的面团擀大片切成菱形块；
6、锅中加清水煮开，将面皮下锅煮熟即可。
