青木瓜内含丰富的木瓜酵素、木瓜蛋白酶、凝乳蛋白酶、胡萝卜素等，并富含十七种以上氨基酸及多种营养元素。是一种营养丰富、有百益而无一害的果之珍品木瓜里内含木瓜酵素，而青木瓜的木瓜酵素是成熟木瓜的二倍左右，这些木瓜酵素不仅可分解蛋白质、糖类，更可分解脂肪。
西米有健脾，补肺，化痰的功效，有治脾胃虚弱和消化不良的作用。西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能。
制作方法如下所示：
食材：
原料：木瓜、椰浆、西米。
配料：露露、牛奶。
调料：砂糖。1木瓜切半去籽，挖果肉切块;
2、西米煮至透明，冷水沥干水分;
3、取一半果肉用榨汁机与椰浆榨成木瓜汁;
4、木瓜盅内放入木瓜粒，倒入木瓜汁，最后浇上西米粒。
