原料：黄瓜。
步骤：
1、用水冲洗干净。
2、去掉头尾。
3、稍微去掉外面的刺衣。
4、对半切开。
5、用勺子挖掉里的内肉，这样做出来的黄瓜干口感要比不去掉内肉的好吃很多。如果内肉很厚的话就挖深一点。
6、挖出来的内肉可以加糖拌着吃，也可以榨成汁。
7、盐多放后，放冰箱里。
8、摆放在阳台上晒干即可。
注：因为黄瓜干比较咸，并且晒过的，吃之前需要用凉水泡一会沥干。
