奶酪丝采用如下做法比较好吃：
材料：低筋面粉30克，奶粉10克，椰丝100克，芝士粉100克，海苔粉2克，牛奶20克，鸡蛋黄2个，食盐2克，黄油50克，白砂糖30克；
步骤如下：
1、黄油提前室温软化至手指一按就能轻松出现指印的程度；
2、用打蛋器把黄油搅打至顺滑的程度；
3、分二次加入混合的细砂糖和盐，打匀一半后再加另一半打匀，直到黄油体积膨大、发白、细腻；
4、将芝士粉、奶粉、低筋面粉混合，过筛入黄油糊中，用橡皮刮刀拌至细腻光滑；
5、加入椰丝拌匀后，再加入海苔粉拌匀；
6、把半成品称量一下，等分成30个，搓成小圆球排入铺了油布的烤盘；
7、边小圆球的同时边预热烤箱至180摄氏度；
8、将小圆球放入烤箱中层，开上下火烤焙17分钟即可。
