象牙在保存良好的状态下，保存50年会变色。
象牙会被人类用来加工成雕塑艺术品、首饰或珠宝，还可以直接卖掉，此外它还被加工为台球，骰子和钢琴键等，是一种非常昂贵的原材料，有很高的价值，
由于出产象牙的动物的数量骤减，许多国家禁止进口和贩卖象牙或至少对象牙贸易施加极大的限制。
7月，经联合国濒危野生动植物种国际贸易公约常务委员会投票决定，中国成为继日本之后全球第二个象牙合法进口国。
猛犸象的象牙的贸易已经有300多年历史了，这些象牙的贸易没有被禁止。
